Commencez par trois repas et quelques éléments polyvalents. Il n’est pas nécessaire de préparer sept boîtes identiques pour gagner du temps.
Partez de votre vraie semaine
Regardez votre agenda : un soir tardif demande peut-être un repas à réchauffer, un autre laisse vingt minutes pour cuisiner. Choisissez trois repas et gardez de la place pour les restes. Vérifiez d’abord le réfrigérateur et utilisez les légumes qui se conservent le moins longtemps.
Préparez des éléments qui servent deux fois
Cuisez une céréale, rôtissez des légumes et préparez des légumineuses. La patate douce fonctionne dans un bol de quinoa comme dans des tacos. Changez la sauce et les garnitures plutôt que de tout recommencer. Gardez feuilles, avocat et sauce séparés.
Regroupez les courses et les tâches
Additionnez les quantités communes aux recettes et rayez ce que vous possédez. Commencez par la cuisson la plus longue, puis préparez une sauce pendant que le four travaille. Nettoyez planches et ustensiles entre viande crue et aliments prêts à manger. FoodKeep permet de rassembler recettes, planning et liste de courses.
Conservez pour le bon repas
Réfrigérez rapidement dans des récipients peu profonds et notez la date. Respectez les indications de chaque recette ; tout ne dure pas une semaine. Pour le riz, refroidissez vite, réfrigérez dans l’heure, utilisez sous 24 heures et ne réchauffez qu’une fois. Consultez les repères de conservation et les conseils sur le riz.
RecipesFinder est publié par l’équipe de FoodKeep. Nos recommandations de produit reflètent ce lien.
