Tortitas de trigo sarraceno y yogur
La harina de trigo sarraceno aporta un sabor tostado a estas tortitas de yogur. Deja reposar la masa y sirve porciones pequeñas con frutos rojos y sirope.
25 minutos en totalManos a la obra.
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Paso 1
Bate yogur, huevo y leche. Incorpora harina de trigo sarraceno y levadura; deja reposar 5 minutos.
- 02
Paso 2
Calienta una sartén antiadherente ligeramente aceitada a fuego medio-bajo. Usa unas 2 cucharadas de masa por tortita.
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Paso 3
Cocina 2–3 minutos por lado hasta que el centro esté cuajado. Reparte frutos rojos y sirope de arce al servir.
A tu gusto.
- Si evitas el gluten, comprueba la certificación de la harina y la levadura.
Conservar las sobras
Refrigera en recipientes poco profundos y tapados antes de 2 horas. Consume en 3 días y recalienta hasta alcanzar 74 °C en el centro.
Referencias de seguridad alimentaria: temperaturas de cocción · conservación en frío · conservación del arroz.
Receta original de RecipesFinder. Aún no probada de forma independiente en cocina; tiempos estimados. Las imágenes son ilustrativas. Nuestro enfoque editorial.
