Comida · Inspiración griega

Ensalada griega de pepino y tomate

Name: Ensalada griega de pepino y tomate
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Inspiración griega
Ingredients: pepino grande — 1; tomates cherry — 300 g; cebolla morada pequeña en rodajas finas — 0,5; queso feta vegetariano si es necesario — 120 g; aceitunas Kalamata sin hueso — 60 g; aceite de oliva — 2 cda.; vinagre de vino tinto — 1 cda.; orégano seco — 0,5 cdta.; pimienta negra — 1 pizca

Pepino crujiente, tomates jugosos y feta salado hacen casi todo el trabajo. Corta en trozos generosos, aliña al servir y acompaña con pan.

Rápido y fácilVegetarianoSin cocción

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Por RecipesFinder · 30 de septiembre de 2026

15 minutos en total

Preparación15 min

CocciónSin cocción

Tiempo total15 min

Raciones2

Vamos a cocinar

Manos a la obra.

01
Paso 1
Corta pepino en medias lunas y tomates por la mitad. Para suavizar la cebolla, remójala 5 minutos en agua fría y escurre.
02
Paso 2
Bate aceite, vinagre, orégano y pimienta en un bol grande.
03
Paso 3
Añade pepino, tomates, cebolla y aceitunas. Mezcla suavemente y añade feta en trozos grandes. Prueba antes de salar.
04
Paso 4
Reposa 5 minutos y sirve con los jugos del tomate y el aliño.

Pequeños consejos útiles

A tu gusto.

Guarda verduras, queso y aliño por separado en el frigorífico si preparas con antelación.

Conservar las sobras

Refrigera enseguida. Guarda el aliño y los ingredientes frescos por separado cuando sea posible; consume en 2 días. Añade aguacate u hojas delicadas al servir.

Referencias de seguridad alimentaria: temperaturas de cocción · conservación en frío · conservación del arroz.

Receta original de RecipesFinder. Aún no probada de forma independiente en cocina; tiempos estimados. Las imágenes son ilustrativas. Nuestro enfoque editorial.