Pancakes au sarrasin et au yaourt
La farine de sarrasin donne un goût de noisette à ces pancakes au yaourt. Laissez reposer la pâte, puis servez de petites portions avec fruits rouges et sirop.
25 minutes au totalÀ vos fourneaux.
- 01
Étape 1
Fouettez yaourt, œuf et lait. Incorporez farine de sarrasin et levure ; reposez 5 minutes.
- 02
Étape 2
Chauffez une poêle antiadhésive légèrement huilée à feu moyen-doux. Comptez 2 cuillerées à soupe de pâte par pancake.
- 03
Étape 3
Cuisez 2 à 3 minutes par face jusqu’à ce que le centre soit pris. Servez avec fruits rouges et sirop d’érable.
À votre goût.
- Si vous évitez le gluten, vérifiez la certification de la farine et de la levure.
Conserver les restes
Réfrigérez dans des récipients peu profonds et couverts dans les 2 heures. Consommez sous 3 jours et réchauffez à cœur à 74 °C.
Références de sécurité alimentaire : températures de cuisson · conservation au froid · conservation du riz.
Recette originale pour RecipesFinder. Pas encore testée indépendamment en cuisine ; temps estimatifs. Les images sont illustratives. Notre démarche éditoriale.
