Tacos de garbanzos y col
Garbanzos especiados, col crujiente y salsa de tahini y lima forman estos tacos. Aplasta parte de los garbanzos para que el relleno se mantenga dentro.
20 minutos en totalManos a la obra.
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Paso 1
Calienta el aceite. Añade garbanzos escurridos, comino, pimentón, sal y 2 cucharadas de agua. Cocina 5–6 minutos y aplasta un tercio.
- 02
Paso 2
Bate tahini, lima y 2–4 cucharadas de agua hasta obtener una salsa fluida. Calienta las tortillas según el paquete.
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Paso 3
Rellena con garbanzos y col y añade la salsa. Sirve con el relleno aún caliente.
A tu gusto.
- Añade agua al tahini poco a poco; primero puede espesarse antes de suavizarse.
Conservar las sobras
Refrigera en recipientes poco profundos y tapados antes de 2 horas. Consume en 3 días y recalienta hasta alcanzar 74 °C en el centro.
Referencias de seguridad alimentaria: temperaturas de cocción · conservación en frío · conservación del arroz.
Receta original de RecipesFinder. Aún no probada de forma independiente en cocina; tiempos estimados. Las imágenes son ilustrativas. Nuestro enfoque editorial.
