Pasta cremosa con champiñones
Dora primero los champiñones para dar sabor a la salsa de nata. Un poco de agua de cocción ayuda a que la salsa cubra la pasta sin quedar demasiado espesa.
30 minutos en totalManos a la obra.
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Paso 1
Cuece la pasta según el paquete y reserva 150 ml de agua.
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Paso 2
Calienta el aceite en una sartén amplia. Cocina los champiñones a fuego medio-alto 7–9 minutos, hasta que pierdan el agua y se doren. Añade el ajo 30 segundos.
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Paso 3
Baja el fuego y añade nata, pimienta y sal. Cocina 2 minutos. Mezcla con la pasta, el queso y suficiente agua reservada para aligerar la salsa.
A tu gusto.
- Cocina los champiñones en dos tandas si quedan amontonados.
Conservar las sobras
Refrigera en recipientes poco profundos y tapados antes de 2 horas. Consume en 3 días y recalienta hasta alcanzar 74 °C en el centro.
Referencias de seguridad alimentaria: temperaturas de cocción · conservación en frío · conservación del arroz.
Receta original de RecipesFinder. Aún no probada de forma independiente en cocina; tiempos estimados. Las imágenes son ilustrativas. Nuestro enfoque editorial.
