Паста со сливками и грибами
Сначала подрумяньте грибы, затем добавьте сливки: так соус получится насыщеннее. Немного воды от макарон поможет равномерно покрыть пасту.
30 минут от начала до подачиГотовим вместе.
- 01
Шаг 1
Сварите макароны по инструкции и сохраните 150 мл воды.
- 02
Шаг 2
Нагрейте масло в широкой сковороде. Жарьте грибы на огне выше среднего 7–9 минут до испарения жидкости и румяных краёв. Добавьте чеснок на 30 секунд.
- 03
Шаг 3
Убавьте огонь, добавьте сливки, перец и соль. Прогрейте 2 минуты. Смешайте с пастой, сыром и небольшим количеством сохранённой воды.
По вашему вкусу.
- Не перегружайте сковороду: при необходимости жарьте грибы в два приёма.
Хранение остатков
Уберите в холодильник в неглубокой закрытой ёмкости в течение 2 часов. Используйте за 3 дня; при разогреве доведите до 74 °C внутри.
Рекомендации по безопасности продуктов: температуры приготовления · хранение в холодильнике · хранение риса.
Оригинальный рецепт RecipesFinder. Пока не проверен независимым приготовлением; время ориентировочное. Изображения иллюстративные. Наш редакционный подход.
