Shakshuka fácil en una sartén
Los huevos se cocinan en una salsa de tomate y pimiento suavemente especiada. Ablanda primero las verduras, espesa la salsa y usa una tapa para cuajar los huevos.
30 minutos en totalManos a la obra.
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Paso 1
Calienta el aceite en una sartén con tapa. Cocina cebolla y pimiento 7–8 minutos a fuego medio, removiendo.
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Paso 2
Añade ajo, comino y pimentón 30 segundos y después tomate y sal. Cocina 5–7 minutos hasta poder formar huecos en la salsa.
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Paso 3
Forma cuatro huecos y casca un huevo en cada uno. Tapa y cocina a fuego bajo 5–8 minutos o más, hasta que claras y yemas estén firmes.
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Paso 4
Añade perejil y sirve con pan. Maneja con cuidado la sartén caliente.
A tu gusto.
- Si la salsa espesa antes de cuajar los huevos, añade agua por el borde.
Conservar las sobras
Refrigera en recipientes poco profundos y tapados antes de 2 horas. Consume en 3 días y recalienta hasta alcanzar 74 °C en el centro.
Referencias de seguridad alimentaria: temperaturas de cocción · conservación en frío · conservación del arroz.
Receta original de RecipesFinder. Aún no probada de forma independiente en cocina; tiempos estimados. Las imágenes son ilustrativas. Nuestro enfoque editorial.
