Pollo con champiñones y ajo
Trozos pequeños de pollo y champiñones dorados se cocinan en una salsa cremosa. Un poco de caldo la aligera para acompañarla con pan o patatas.
30 minutos en totalManos a la obra.
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Paso 1
Calienta el aceite y dora el pollo 4 minutos, girándolo. Pásalo a un plato limpio, todavía parcialmente crudo por dentro.
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Paso 2
Cocina los champiñones 6–7 minutos hasta evaporar el líquido. Añade ajo 30 segundos y después caldo, nata, sal y pimienta.
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Paso 3
Devuelve enseguida pollo y jugos a la sartén. Cocina 5–7 minutos, o hasta alcanzar 74 °C en el centro. Añade perejil.
A tu gusto.
- Termina de cocinar el pollo inmediatamente; no guardes carne a medio cocinar para más tarde.
Conservar las sobras
Refrigera en recipientes poco profundos y tapados antes de 2 horas. Consume en 3 días y recalienta hasta alcanzar 74 °C en el centro.
Referencias de seguridad alimentaria: temperaturas de cocción · conservación en frío · conservación del arroz.
Receta original de RecipesFinder. Aún no probada de forma independiente en cocina; tiempos estimados. Las imágenes son ilustrativas. Nuestro enfoque editorial.
