Salade grecque de concombre et tomates
Concombre croquant, tomates juteuses et feta salée font l’essentiel du travail. Coupez généreusement, assaisonnez au dernier moment et accompagnez de pain.
15 minutes au totalÀ vos fourneaux.
- 01
Étape 1
Coupez le concombre en demi-rondelles et les tomates en deux. Pour adoucir l’oignon, trempez-le 5 minutes dans l’eau froide puis égouttez.
- 02
Étape 2
Fouettez huile, vinaigre, origan et poivre dans un grand saladier.
- 03
Étape 3
Ajoutez concombre, tomates, oignon et olives. Mélangez doucement puis ajoutez la feta en gros morceaux. Goûtez avant de saler.
- 04
Étape 4
Laissez reposer 5 minutes et servez avec le jus des tomates et la sauce.
À votre goût.
- Gardez légumes, fromage et sauce séparés au réfrigérateur si vous préparez à l’avance.
Conserver les restes
Réfrigérez sans attendre. Gardez si possible la sauce et les garnitures séparées ; consommez sous 2 jours. Ajoutez avocat ou feuilles fragiles au dernier moment.
Références de sécurité alimentaire : températures de cuisson · conservation au froid · conservation du riz.
Recette originale pour RecipesFinder. Pas encore testée indépendamment en cuisine ; temps estimatifs. Les images sont illustratives. Notre démarche éditoriale.
