Pollo al yogur y pimentón
Yogur, pimentón ahumado y ajo cubren los contramuslos deshuesados para una cena al horno. No hace falta marinar mucho tiempo; comprueba la temperatura interior.
40 minutos en totalManos a la obra.
- 01
Paso 1
Calienta el horno a 220 °C, o 200 °C con ventilador. Mezcla yogur, pimentón, ajo, limón, aceite, sal y pimienta.
- 02
Paso 2
Cubre el pollo y colócalo en una sola capa. Hornea 25–30 minutos según el grosor.
- 03
Paso 3
Comprueba que los trozos gruesos alcancen 74 °C en el centro. Cocina más si es necesario y deja reposar 5 minutos.
A tu gusto.
- Extiende bien los contramuslos para que no queden doblados y se cocinen de forma uniforme.
Conservar las sobras
Refrigera en recipientes poco profundos y tapados antes de 2 horas. Consume en 3 días y recalienta hasta alcanzar 74 °C en el centro.
Referencias de seguridad alimentaria: temperaturas de cocción · conservación en frío · conservación del arroz.
Receta original de RecipesFinder. Aún no probada de forma independiente en cocina; tiempos estimados. Las imágenes son ilustrativas. Nuestro enfoque editorial.
