Poulet au yaourt et au paprika
Yaourt, paprika fumé et ail enrobent des hauts de cuisse désossés pour un dîner au four. Inutile de mariner longtemps ; vérifiez la température à cœur.
40 minutes au totalÀ vos fourneaux.
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Étape 1
Chauffez le four à 220 °C (200 °C ventilé). Mélangez yaourt, paprika, ail, citron, huile, sel et poivre.
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Étape 2
Enrobez le poulet et disposez-le en une couche dans un plat. Enfournez 25 à 30 minutes selon l’épaisseur.
- 03
Étape 3
Vérifiez que les morceaux épais atteignent 74 °C à cœur. Prolongez si nécessaire puis laissez reposer 5 minutes.
À votre goût.
- Dépliez les hauts de cuisse pour que leur centre cuise régulièrement.
Conserver les restes
Réfrigérez dans des récipients peu profonds et couverts dans les 2 heures. Consommez sous 3 jours et réchauffez à cœur à 74 °C.
Références de sécurité alimentaire : températures de cuisson · conservation au froid · conservation du riz.
Recette originale pour RecipesFinder. Pas encore testée indépendamment en cuisine ; temps estimatifs. Les images sont illustratives. Notre démarche éditoriale.
