Курица в йогурте с паприкой
Йогурт, копчёная паприка и чеснок образуют покрытие для куриных бёдер без костей. Долгое маринование не требуется; готовность проверяйте термометром.
40 минут от начала до подачиГотовим вместе.
- 01
Шаг 1
Нагрейте духовку до 220 °C или 200 °C с конвекцией. Смешайте йогурт, паприку, чеснок, лимонный сок, масло, соль и перец.
- 02
Шаг 2
Покройте курицу смесью и уложите в форму одним слоем. Запекайте 25–30 минут в зависимости от толщины.
- 03
Шаг 3
Проверьте, что крупные куски достигли 74 °C внутри. При необходимости готовьте дольше. Дайте отдохнуть 5 минут перед нарезкой.
По вашему вкусу.
- Расправьте бёдра, чтобы толстые складки не мешали равномерному приготовлению.
Хранение остатков
Уберите в холодильник в неглубокой закрытой ёмкости в течение 2 часов. Используйте за 3 дня; при разогреве доведите до 74 °C внутри.
Рекомендации по безопасности продуктов: температуры приготовления · хранение в холодильнике · хранение риса.
Оригинальный рецепт RecipesFinder. Пока не проверен независимым приготовлением; время ориентировочное. Изображения иллюстративные. Наш редакционный подход.
