Frittata de patata y pimiento
Dados pequeños de patata y pimiento hacen este plato de huevo más completo. Usa una sartén apta para horno y comprueba que el centro esté cuajado.
50 minutos en totalManos a la obra.
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Paso 1
Calienta el horno a 190 °C, o 170 °C con ventilador. Cuece las patatas en agua 8 minutos y escurre.
- 02
Paso 2
Calienta el aceite en una sartén de 20 cm apta para horno. Cocina cebolla y pimiento 6–8 minutos, añade patatas y huevos batidos con queso, sal y pimienta.
- 03
Paso 3
Cocina 2 minutos a fuego bajo y hornea 12–15 minutos, hasta alcanzar 71 °C en el centro. Reposa 5 minutos y protege las manos del mango caliente.
A tu gusto.
- Si la sartén no sirve para horno, pasa las verduras a una fuente aceitada antes de añadir huevos.
Conservar las sobras
Refrigera en recipientes poco profundos y tapados antes de 2 horas. Consume en 3 días y recalienta hasta alcanzar 74 °C en el centro.
Referencias de seguridad alimentaria: temperaturas de cocción · conservación en frío · conservación del arroz.
Receta original de RecipesFinder. Aún no probada de forma independiente en cocina; tiempos estimados. Las imágenes son ilustrativas. Nuestro enfoque editorial.
