Фриттата с картофелем и перцем
Мелкие кубики картофеля и сладкий перец делают яичное блюдо сытным. Возьмите сковороду для духовки и перед нарезкой проверьте готовность середины.
50 минут от начала до подачиГотовим вместе.
- 01
Шаг 1
Нагрейте духовку до 190 °C или 170 °C с конвекцией. Варите картофель 8 минут и слейте воду.
- 02
Шаг 2
Нагрейте масло в жаропрочной сковороде 20 см. Готовьте лук и перец 6–8 минут, добавьте картофель. Взбейте яйца с сыром, солью и перцем и залейте овощи.
- 03
Шаг 3
Готовьте 2 минуты на слабом огне, затем 12–15 минут в духовке до плотной середины и 71 °C внутри. Дайте постоять 5 минут; ручка горячая.
По вашему вкусу.
- Если сковорода не для духовки, переложите овощи в смазанную форму перед добавлением яиц.
Хранение остатков
Уберите в холодильник в неглубокой закрытой ёмкости в течение 2 часов. Используйте за 3 дня; при разогреве доведите до 74 °C внутри.
Рекомендации по безопасности продуктов: температуры приготовления · хранение в холодильнике · хранение риса.
Оригинальный рецепт RecipesFinder. Пока не проверен независимым приготовлением; время ориентировочное. Изображения иллюстративные. Наш редакционный подход.
