Huevos revueltos con calabacín
Los dados pequeños de calabacín añaden un sabor suave a estos huevos. Evapora primero su humedad y remueve despacio para que queden tiernos y bien cocinados.
20 minutos en totalManos a la obra.
- 01
Paso 1
Calienta el aceite en una sartén antiadherente. Cocina el calabacín 5–6 minutos hasta que esté tierno y pierda el exceso de agua.
- 02
Paso 2
Bate huevos, leche, sal y pimienta. Baja el fuego y vierte en la sartén.
- 03
Paso 3
Remueve despacio 3–4 minutos hasta que no quede huevo líquido. Añade eneldo y sirve enseguida con pan.
A tu gusto.
- Mantén el fuego bajo tras añadir los huevos para evitar una textura gomosa.
Conservar las sobras
Refrigera en recipientes poco profundos y tapados antes de 2 horas. Consume en 3 días y recalienta hasta alcanzar 74 °C en el centro.
Referencias de seguridad alimentaria: temperaturas de cocción · conservación en frío · conservación del arroz.
Receta original de RecipesFinder. Aún no probada de forma independiente en cocina; tiempos estimados. Las imágenes son ilustrativas. Nuestro enfoque editorial.
