Яичница-болтунья с кабачком
Небольшие кубики кабачка добавляют яичнице мягкий овощной вкус. Выпарите лишнюю влагу до добавления яиц и медленно мешайте для нежной, полностью готовой текстуры.
20 минут от начала до подачиГотовим вместе.
- 01
Шаг 1
Нагрейте масло на антипригарной сковороде. Готовьте кабачок 5–6 минут до мягкости и испарения влаги.
- 02
Шаг 2
Взбейте яйца с молоком, солью и перцем. Убавьте огонь и влейте в сковороду.
- 03
Шаг 3
Медленно перемешивайте лопаткой 3–4 минуты до полного схватывания без жидкого яйца. Добавьте укроп и сразу подавайте с хлебом.
По вашему вкусу.
- После добавления яиц оставьте слабый огонь, чтобы они не стали жёсткими.
Хранение остатков
Уберите в холодильник в неглубокой закрытой ёмкости в течение 2 часов. Используйте за 3 дня; при разогреве доведите до 74 °C внутри.
Рекомендации по безопасности продуктов: температуры приготовления · хранение в холодильнике · хранение риса.
Оригинальный рецепт RecipesFinder. Пока не проверен независимым приготовлением; время ориентировочное. Изображения иллюстративные. Наш редакционный подход.
