Pancakes à la pomme et à la cannelle
La pomme finement râpée garde ces pancakes moelleux. Pressez légèrement le jus avant de mélanger pour obtenir une pâte assez épaisse et facile à retourner.
25 minutes au totalÀ vos fourneaux.
- 01
Étape 1
Évidez et râpez la pomme, puis pressez-la légèrement. Fouettez œuf, lait et sucre ; incorporez farine, cannelle, levure et pomme.
- 02
Étape 2
Chauffez une poêle antiadhésive légèrement huilée à feu moyen-doux. Versez de petits disques de pâte.
- 03
Étape 3
Cuisez environ 3 minutes d’un côté et 2 de l’autre, jusqu’à ce que le centre soit bien pris. Recommencez avec le reste.
À votre goût.
- Si la pâte s’étale trop, ajoutez une cuillerée de farine ; les pommes varient en jus.
Conserver les restes
Réfrigérez dans des récipients peu profonds et couverts dans les 2 heures. Consommez sous 3 jours et réchauffez à cœur à 74 °C.
Références de sécurité alimentaire : températures de cuisson · conservation au froid · conservation du riz.
Recette originale pour RecipesFinder. Pas encore testée indépendamment en cuisine ; temps estimatifs. Les images sont illustratives. Notre démarche éditoriale.
