Salade de carottes et pois chiches
Carottes râpées, pois chiches et raisins secs donnent différentes textures à cette salade. Citron et cumin composent une sauce pratique pour un déjeuner à emporter.
15 minutes au totalÀ vos fourneaux.
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Étape 1
Râpez grossièrement les carottes. Égouttez et rincez les pois chiches ; réunissez-les avec les raisins secs.
- 02
Étape 2
Fouettez huile, citron, cumin et sel. Versez sur la salade et mélangez.
- 03
Étape 3
Ajoutez le persil et laissez reposer 5 minutes. Remuez avant de répartir dans les bols.
À votre goût.
- Si les raisins sont secs, trempez-les 5 minutes dans l’eau tiède puis égouttez.
Conserver les restes
Réfrigérez sans attendre. Gardez si possible la sauce et les garnitures séparées ; consommez sous 2 jours. Ajoutez avocat ou feuilles fragiles au dernier moment.
Références de sécurité alimentaire : températures de cuisson · conservation au froid · conservation du riz.
Recette originale pour RecipesFinder. Pas encore testée indépendamment en cuisine ; temps estimatifs. Les images sont illustratives. Notre démarche éditoriale.
