Bol de riz au poulet façon fajitas
Poulet épicé, poivrons et oignon transforment le riz en dîner coloré. Cuisez le riz pendant que la garniture dore, puis ajoutez du citron vert au dernier moment.
30 minutes au totalÀ vos fourneaux.
- 01
Étape 1
Cuisez le riz avec l’eau selon le paquet, en adaptant les proportions si besoin. Gardez couvert hors du feu.
- 02
Étape 2
Chauffez l’huile. Cuisez oignon et poivron 5 minutes. Ajoutez poulet, cumin, paprika et sel ; cuisez 8 à 10 minutes en retournant régulièrement.
- 03
Étape 3
Vérifiez que le poulet atteint 74 °C à cœur ; prolongez au besoin. Ajoutez le citron vert et servez sur le riz.
À votre goût.
- Émincez finement les poivrons pour qu’ils s’attendrissent rapidement.
Conserver les restes
Refroidissez rapidement le riz cuit dans un récipient peu profond et réfrigérez dans l’heure. Consommez sous 24 heures et ne réchauffez qu’une seule fois, à cœur.
Références de sécurité alimentaire : températures de cuisson · conservation au froid · conservation du riz.
Recette originale pour RecipesFinder. Pas encore testée indépendamment en cuisine ; temps estimatifs. Les images sont illustratives. Notre démarche éditoriale.
