Pancakes à la courge et à la cannelle
La purée de courge donne une pâte tendre parfumée à la cannelle. Utilisez une purée non sucrée et faites de petits pancakes pour cuire le cœur régulièrement.
25 minutes au totalÀ vos fourneaux.
- 01
Étape 1
Fouettez purée de courge, œuf, lait et sucre. Incorporez farine, levure et cannelle sans trop mélanger.
- 02
Étape 2
Chauffez une poêle antiadhésive légèrement huilée à feu moyen-doux. Déposez de petites portions espacées.
- 03
Étape 3
Cuisez environ 3 minutes par face jusqu’à ce que le centre soit pris. Baissez le feu si l’extérieur fonce trop vite.
À votre goût.
- Utilisez une purée épaisse ; égouttez une purée maison aqueuse avant de la peser.
Conserver les restes
Réfrigérez dans des récipients peu profonds et couverts dans les 2 heures. Consommez sous 3 jours et réchauffez à cœur à 74 °C.
Références de sécurité alimentaire : températures de cuisson · conservation au froid · conservation du riz.
Recette originale pour RecipesFinder. Pas encore testée indépendamment en cuisine ; temps estimatifs. Les images sont illustratives. Notre démarche éditoriale.
