Poulet au romarin et carottes rôties
Les carottes rôtissent avec les hauts de cuisse dans un mélange citron-romarin. Coupez-les finement pour qu’elles soient tendres en même temps que le poulet.
40 minutes au totalÀ vos fourneaux.
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Étape 1
Chauffez le four à 220 °C (200 °C ventilé). Mélangez huile, romarin, ail, citron, sel et poivre.
- 02
Étape 2
Enrobez poulet et carottes, puis étalez-les sur une plaque. Cuisez 25 à 30 minutes en retournant les carottes à mi-cuisson.
- 03
Étape 3
Vérifiez que les carottes sont tendres et le poulet à 74 °C à cœur. Prolongez si nécessaire puis reposez la viande 5 minutes.
À votre goût.
- Coupez les carottes en bâtonnets fins plutôt qu’en gros morceaux.
Conserver les restes
Réfrigérez dans des récipients peu profonds et couverts dans les 2 heures. Consommez sous 3 jours et réchauffez à cœur à 74 °C.
Références de sécurité alimentaire : températures de cuisson · conservation au froid · conservation du riz.
Recette originale pour RecipesFinder. Pas encore testée indépendamment en cuisine ; temps estimatifs. Les images sont illustratives. Notre démarche éditoriale.
