Œufs aux épinards et à la feta
Oignon fondant, épinards et feta accompagnent des œufs cuits à couvert. Baissez le feu après avoir ajouté les œufs pour garder leur base tendre.
25 minutes au totalÀ vos fourneaux.
- 01
Étape 1
Chauffez l’huile dans une poêle avec couvercle. Faites revenir l’oignon 5 minutes puis l’ail 30 secondes.
- 02
Étape 2
Ajoutez les épinards et laissez-les tomber. Formez quatre creux, cassez-y les œufs et répartissez feta et poivre autour.
- 03
Étape 3
Couvrez et cuisez à feu doux 5 à 8 minutes, ou jusqu’à ce que blancs et jaunes soient fermes. Servez avec le pain.
À votre goût.
- Si la poêle sèche, ajoutez une cuillerée d’eau sur le bord avant la fin.
Conserver les restes
Réfrigérez dans des récipients peu profonds et couverts dans les 2 heures. Consommez sous 3 jours et réchauffez à cœur à 74 °C.
Références de sécurité alimentaire : températures de cuisson · conservation au froid · conservation du riz.
Recette originale pour RecipesFinder. Pas encore testée indépendamment en cuisine ; temps estimatifs. Les images sont illustratives. Notre démarche éditoriale.
