Salade de pommes de terre au yaourt et à l’aneth
Une sauce au yaourt apporte de la fraîcheur aux pommes de terre tendres. Laissez la vapeur s’échapper avant d’assaisonner pour garder la sauce épaisse.
30 minutes au totalÀ vos fourneaux.
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Étape 1
Couvrez les pommes de terre d’eau, portez à ébullition puis cuisez 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau entre facilement.
- 02
Étape 2
Égouttez et étalez 5 minutes sur une assiette. Mélangez yaourt, moutarde, citron, sel et poivre.
- 03
Étape 3
Incorporez les pommes de terre, l’aneth et les oignons nouveaux. Servez tiède ou réfrigérez rapidement pour servir froid.
À votre goût.
- Égouttez soigneusement pour éviter de diluer la sauce.
Conserver les restes
Réfrigérez sans attendre. Gardez si possible la sauce et les garnitures séparées ; consommez sous 2 jours. Ajoutez avocat ou feuilles fragiles au dernier moment.
Références de sécurité alimentaire : températures de cuisson · conservation au froid · conservation du riz.
Recette originale pour RecipesFinder. Pas encore testée indépendamment en cuisine ; temps estimatifs. Les images sont illustratives. Notre démarche éditoriale.
