Pâtes aux courgettes et petits pois
Courgettes tendres et petits pois apportent de la fraîcheur à ces pâtes. Terminez avec du citron, du fromage et un peu d’eau de cuisson pour lier le tout.
25 minutes au totalÀ vos fourneaux.
- 01
Étape 1
Cuisez les pâtes selon le paquet. Ajoutez les petits pois 3 minutes avant la fin. Réservez 150 ml d’eau et égouttez.
- 02
Étape 2
Chauffez l’huile dans une grande poêle. Cuisez les courgettes 6 à 8 minutes pour les attendrir et les dorer. Ajoutez l’ail 30 secondes.
- 03
Étape 3
Ajoutez pâtes, petits pois, citron, fromage, sel et poivre. Versez 60 ml d’eau réservée et remuez à feu doux ; ajustez avec plus d’eau si besoin.
À votre goût.
- Coupez les courgettes en petits dés réguliers pour une cuisson rapide.
Conserver les restes
Réfrigérez dans des récipients peu profonds et couverts dans les 2 heures. Consommez sous 3 jours et réchauffez à cœur à 74 °C.
Références de sécurité alimentaire : températures de cuisson · conservation au froid · conservation du riz.
Recette originale pour RecipesFinder. Pas encore testée indépendamment en cuisine ; temps estimatifs. Les images sont illustratives. Notre démarche éditoriale.
