Курица с лимоном и хрустящим картофелем
Лимон, чеснок и горячая духовка превращают курицу с картофелем в полноценный ужин. Стручковую фасоль добавляйте ближе к концу, чтобы сохранить текстуру.
65 минут от начала до подачиГотовим вместе.
- 01
Шаг 1
Нагрейте духовку до 220 °C или 200 °C с конвекцией. Обсушите курицу бумажными полотенцами; сырую курицу не мойте. Возьмите большой противень.
- 02
Шаг 2
Снимите цедру с лимона, мякоть нарежьте дольками. Смешайте цедру, масло, чеснок, орегано, соль и перец. Покройте курицу и картофель; уложите с лимоном, курицу кожей вверх.
- 03
Шаг 3
Запекайте 35 минут. Переверните картофель, добавьте фасоль, покрыв её небольшим количеством масла с противня. Запекайте ещё 10–15 минут.
- 04
Шаг 4
Проверьте минимум 74 °C в толстой части мяса вдали от кости. При необходимости допеките; картофель должен стать мягким. Дайте курице отдохнуть 5 минут и полейте соком печёного лимона.
По вашему вкусу.
- Для двойной порции используйте два противня, чтобы ингредиенты не лежали слишком плотно.
Хранение остатков
Уберите в холодильник в неглубокой закрытой ёмкости в течение 2 часов. Используйте за 3 дня; при разогреве доведите до 74 °C внутри.
Рекомендации по безопасности продуктов: температуры приготовления · хранение в холодильнике · хранение риса.
Оригинальный рецепт RecipesFinder. Пока не проверен независимым приготовлением; время ориентировочное. Изображения иллюстративные. Наш редакционный подход.
