Омлет с грибами и зеленью
Подрумяненные грибы делают простой омлет с сыром насыщеннее. Сначала выпарите из грибов лишнюю влагу, а затем переходите к яйцам.
25 минут от начала до подачиГотовим вместе.
- 01
Шаг 1
Нагрейте половину масла. Обжаривайте грибы 7–9 минут до румянца и переложите на тарелку.
- 02
Шаг 2
Взбейте яйца с солью, перцем и петрушкой. Добавьте оставшееся масло, убавьте огонь и влейте яйца. Осторожно сдвигайте схватившиеся края к центру.
- 03
Шаг 3
Когда омлет почти готов, положите грибы и сыр на половину. Сложите, накройте и готовьте 2–3 минуты до отсутствия жидкого яйца. Разделите на две порции.
По вашему вкусу.
- Гибкая лопатка и антипригарная сковорода помогут аккуратно сложить омлет.
Хранение остатков
Уберите в холодильник в неглубокой закрытой ёмкости в течение 2 часов. Используйте за 3 дня; при разогреве доведите до 74 °C внутри.
Рекомендации по безопасности продуктов: температуры приготовления · хранение в холодильнике · хранение риса.
Оригинальный рецепт RecipesFinder. Пока не проверен независимым приготовлением; время ориентировочное. Изображения иллюстративные. Наш редакционный подход.
