Дал из красной чечевицы со шпинатом
Красная чечевица разваривается в густое блюдо с кокосовым молоком и мягким карри. Помешивайте ближе к концу и подливайте воду для нужной консистенции.
35 минут от начала до подачиГотовим вместе.
- 01
Шаг 1
Нагрейте масло и готовьте лук 5 минут. Добавьте карри на 30 секунд.
- 02
Шаг 2
Положите чечевицу, влейте воду и кокосовое молоко, добавьте томаты и соль. Варите под приоткрытой крышкой 18–22 минуты до разваривания, регулярно помешивая.
- 03
Шаг 3
Добавьте шпинат на 2 минуты. Если густо, понемногу влейте горячую воду и попробуйте перед подачей.
По вашему вкусу.
- При остывании дал густеет, поэтому оставьте его чуть более жидким.
Хранение остатков
Уберите в холодильник в неглубокой закрытой ёмкости в течение 2 часов. Используйте за 3 дня; при разогреве доведите до 74 °C внутри.
Рекомендации по безопасности продуктов: температуры приготовления · хранение в холодильнике · хранение риса.
Оригинальный рецепт RecipesFinder. Пока не проверен независимым приготовлением; время ориентировочное. Изображения иллюстративные. Наш редакционный подход.
