Bol mediterráneo de bulgur
Bulgur, tomate, pepino, feta y aceitunas forman un bol sencillo. Deja templar el cereal antes de añadir las verduras frescas y el aliño de limón.
25 minutos en totalManos a la obra.
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Paso 1
Cuece el bulgur en agua 10–15 minutos o según el paquete. Escurre el exceso y separa con un tenedor.
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Paso 2
Extiéndelo en un plato 5 minutos. Bate aceite y limón en un bol grande.
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Paso 3
Añade bulgur, tomate, pepino, aceitunas y perejil. Mezcla y termina con feta desmenuzado. Prueba antes de salar.
A tu gusto.
- Elige bulgur medio o grueso; el muy fino puede necesitar solo remojo.
Conservar las sobras
Refrigera en recipientes poco profundos y tapados antes de 2 horas. Consume en 3 días y recalienta hasta alcanzar 74 °C en el centro.
Referencias de seguridad alimentaria: temperaturas de cocción · conservación en frío · conservación del arroz.
Receta original de RecipesFinder. Aún no probada de forma independiente en cocina; tiempos estimados. Las imágenes son ilustrativas. Nuestro enfoque editorial.
