Bol méditerranéen au boulgour
Boulgour, tomates, concombre, feta et olives forment un bol facile. Laissez tiédir la céréale avant d’ajouter les légumes frais et la sauce au citron.
25 minutes au totalÀ vos fourneaux.
- 01
Étape 1
Faites mijoter le boulgour dans l’eau 10 à 15 minutes ou selon le paquet. Égouttez l’excédent et égrenez.
- 02
Étape 2
Étalez sur une assiette 5 minutes. Fouettez huile et citron dans un grand saladier.
- 03
Étape 3
Ajoutez boulgour, tomates, concombre, olives et persil. Mélangez puis émiettez la feta. Goûtez avant de saler.
À votre goût.
- Choisissez un boulgour moyen ou gros ; le très fin peut nécessiter un simple trempage.
Conserver les restes
Réfrigérez dans des récipients peu profonds et couverts dans les 2 heures. Consommez sous 3 jours et réchauffez à cœur à 74 °C.
Références de sécurité alimentaire : températures de cuisson · conservation au froid · conservation du riz.
Recette originale pour RecipesFinder. Pas encore testée indépendamment en cuisine ; temps estimatifs. Les images sont illustratives. Notre démarche éditoriale.
