Bol de couscous au citron et pois chiches
Couscous léger et pois chiches déjà cuits forment un déjeuner rapide. Ajoutez les légumes après un léger refroidissement, puis terminez au citron et au persil.
15 minutes au totalÀ vos fourneaux.
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Étape 1
Couvrez couscous et sel d’eau bouillante dans un bol résistant à la chaleur. Couvrez 5 minutes, en suivant les proportions du paquet si elles diffèrent.
- 02
Étape 2
Égrenez et laissez la vapeur s’échapper 5 minutes. Fouettez huile et citron.
- 03
Étape 3
Répartissez le couscous, ajoutez pois chiches égouttés, concombre et tomates. Versez la sauce et parsemez de persil.
À votre goût.
- Gardez légumes frais et sauce séparés pour un déjeuner à emporter.
Conserver les restes
Réfrigérez dans des récipients peu profonds et couverts dans les 2 heures. Consommez sous 3 jours et réchauffez à cœur à 74 °C.
Références de sécurité alimentaire : températures de cuisson · conservation au froid · conservation du riz.
Recette originale pour RecipesFinder. Pas encore testée indépendamment en cuisine ; temps estimatifs. Les images sont illustratives. Notre démarche éditoriale.
