Bol d’orge aux champignons
L’orge perlé donne une texture agréable à ce bol de champignons. Faites cuire la céréale à part, puis mélangez-la aux champignons dorés et aux épinards.
50 minutes au totalÀ vos fourneaux.
- 01
Étape 1
Faites mijoter l’orge dans le bouillon 30 à 40 minutes, ou selon le paquet, jusqu’à tendreté. Ajoutez de l’eau si besoin puis égouttez l’excédent.
- 02
Étape 2
Pendant ce temps, chauffez l’huile et cuisez l’oignon 5 minutes. Ajoutez les champignons 7 à 9 minutes, puis l’ail 30 secondes.
- 03
Étape 3
Incorporez orge et épinards. Chauffez 2 minutes, poivrez et goûtez avant de saler.
À votre goût.
- Le temps varie selon l’orge : fiez-vous au paquet et à la texture.
Conserver les restes
Réfrigérez dans des récipients peu profonds et couverts dans les 2 heures. Consommez sous 3 jours et réchauffez à cœur à 74 °C.
Références de sécurité alimentaire : températures de cuisson · conservation au froid · conservation du riz.
Recette originale pour RecipesFinder. Pas encore testée indépendamment en cuisine ; temps estimatifs. Les images sont illustratives. Notre démarche éditoriale.
