Bol de riz au tofu et au sésame
Des cubes de tofu dorés reçoivent une sauce soja, gingembre et érable. Le concombre frais équilibre le riz chaud et le sésame ajoute une touche croquante.
30 minutes au totalÀ vos fourneaux.
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Étape 1
Cuisez le riz avec l’eau selon le paquet. Séchez soigneusement le tofu avec un linge propre.
- 02
Étape 2
Chauffez l’huile dans une poêle antiadhésive. Dorez le tofu 8 à 10 minutes sur plusieurs faces. Mélangez soja, sirop, gingembre et 2 cuillerées d’eau.
- 03
Étape 3
Versez sur le tofu et faites réduire 1 à 2 minutes. Servez sur le riz avec concombre, sésame et citron vert.
À votre goût.
- Séchez bien le tofu et espacez les cubes pour obtenir une belle coloration.
Conserver les restes
Refroidissez rapidement le riz cuit dans un récipient peu profond et réfrigérez dans l’heure. Consommez sous 24 heures et ne réchauffez qu’une seule fois, à cœur.
Références de sécurité alimentaire : températures de cuisson · conservation au froid · conservation du riz.
Recette originale pour RecipesFinder. Pas encore testée indépendamment en cuisine ; temps estimatifs. Les images sont illustratives. Notre démarche éditoriale.
