Тёплый боул с чечевицей и морковью
Запечённая морковь добавляет сладость тёплой чечевице со шпинатом. Горчичная заправка и орехи дают контраст без приготовления отдельного горячего соуса.
35 минут от начала до подачиГотовим вместе.
- 01
Шаг 1
Нагрейте духовку до 220 °C или 200 °C с конвекцией. Смешайте морковь с половиной масла, зирой и солью. Запекайте 20–25 минут, один раз перевернув.
- 02
Шаг 2
Прогрейте чечевицу без жидкости с 3 ложками воды 3 минуты. Добавьте шпинат и перемешайте до мягкости.
- 03
Шаг 3
Взбейте оставшееся масло, лимонный сок и горчицу. Смешайте с чечевицей, сверху добавьте морковь и орехи.
По вашему вкусу.
- Добавляйте заправку к ещё тёплой чечевице вне огня: она лучше впитает вкус.
Хранение остатков
Уберите в холодильник в неглубокой закрытой ёмкости в течение 2 часов. Используйте за 3 дня; при разогреве доведите до 74 °C внутри.
Рекомендации по безопасности продуктов: температуры приготовления · хранение в холодильнике · хранение риса.
Оригинальный рецепт RecipesFinder. Пока не проверен независимым приготовлением; время ориентировочное. Изображения иллюстративные. Наш редакционный подход.
